瓊脂粉使用注意事項(xiàng)
瓊脂粉是由瓊脂糖（agarose）和瓊脂果膠（agaropectin）組成的，溶解性是瓊脂粉不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。檢測(cè)凝膠強(qiáng)度為1.5%瓊脂粉溶液在20攝氏度凝固后，能夠表面不破承受的大壓強(qiáng)是800-1200g/cm2 在生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，微生物培養(yǎng)基、植物組培培養(yǎng)基常規(guī)添加瓊脂粉的用量1.5-2% （工作濃度6-25g/L）。當(dāng)實(shí)驗(yàn)中遇到瓊脂粉不凝固時(shí)，常規(guī)的檢測(cè)方法時(shí)pH值，濃度，溫度，充分混勻等情況。
說(shuō)明：培養(yǎng)基的配制，工作濃度6-25g/L
用途：微生物培養(yǎng)基、植物培養(yǎng)基原材料，一般添加量1.5-2%
瓊脂粉默認(rèn)使用PH為中性， PH小于4則無(wú)法凝結(jié)，脂粉質(zhì)檢凝膠強(qiáng)度為1.5%濃度，800-1200g/cm2
常見(jiàn)問(wèn)題解答：
一，生物實(shí)驗(yàn)中遇到培養(yǎng)基加入瓊脂粉后，室溫不凝固的原因分析：
1、培養(yǎng)基PH值過(guò)低 ，偏酸，水解，瓊脂粉在PH值小于4則無(wú)法凝結(jié)。
2、所加瓊脂粉質(zhì)量不夠 ，增加用量。攪拌不均勻，倒板前沒(méi)有充分搖勻，凝固不均勻。
3、滅菌溫度過(guò)高，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。PH改變或破壞了瓊脂的凝固度
4、培養(yǎng)基沒(méi)有加熱溶解充分，就沒(méi)有凝固。
問(wèn)題1：使用瓊脂粉配置的MS培養(yǎng)基顏色明顯變黃？影響實(shí)驗(yàn)？
產(chǎn)品批次不一樣，有些批次的瓊脂粉就是顯黃色，不是質(zhì)量問(wèn)題，不影響使用。
進(jìn)口產(chǎn)品也有直接指出瓊脂粉是黃色為正?，F(xiàn)象。
問(wèn)題2：凝膠強(qiáng)度？
答：凝膠強(qiáng)度（1.5%）≥800g/cm2 800-1200g/cm2，根據(jù)不同批次會(huì)有不同數(shù)值。
1.5g瓊脂粉溶于100ml水，溶解凝固后要放置20℃恒溫箱中靜置10小時(shí)以上，再測(cè)定凝膠強(qiáng)度。與溫度，水質(zhì)等有關(guān)。
一般瓊脂粉和卡拉膠，夏季使用濃度要比冬季偏高。夏季溫度高，保存時(shí)間久，可能會(huì)有部分降解，所以要達(dá)到同樣凝膠強(qiáng)度的用量就偏高。
問(wèn)題3：瓊脂粉不凝固
1、培養(yǎng)基PH值過(guò)低 ，偏酸，水解
2、所加瓊脂量不夠 ，增加用量。攪拌不均勻，倒板前沒(méi)有充分搖勻，凝固不均勻。
3、瓊脂質(zhì)量不過(guò)關(guān)，瓊脂條在使用時(shí)添加量要稍微高一點(diǎn)，瓊脂粉是不是新買(mǎi)的
4、滅菌溫度過(guò)高，加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。PH改變或破壞了瓊脂的凝固度
5、培養(yǎng)基沒(méi)有加熱溶解夠不夠，就沒(méi)有凝固。是不是瓊脂加錯(cuò)了，營(yíng)養(yǎng)瓊脂不會(huì)凝固。到平板時(shí)可以推薦在超凈臺(tái)內(nèi)吹干晾干，蒸發(fā)過(guò)多水分。
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